排骨藕汤

排骨藕汤是我们武***秋冬时节最爱的汤，浓浓的骨头汤，配上清香十足，粉粉的莲藕，好喝得停不下来。

排骨藕汤的用料：

排骨藕汤的家常做法，怎么做排骨藕汤好吃

做排骨藕汤需要什么材料

脊骨500克，藕1000克，生姜3片，清水2500克

排骨藕汤怎么做好吃又简单

做法分解1：将洗净的脊骨倒入锅中炒香；

做法分解2：加入姜片继续炒；

做法分解3：再加入清水，大火煮开；

做法分解4：在炒锅里煮汤时，砂锅里加少量的水煮热保温；

做法分解5：煮开后倒入砂锅中，开中火；

做法分解6：撇去表面的血沫，加入切好的莲藕，加入适量的盐；

做法分解7：待煮沸后转成最小火，炖至莲藕粉烂即可关火。

做法分解8：一碗香浓美味的排骨藕汤出锅了。

排骨藕汤的做法窍门

1.骨头一定要炒香再加水炖，这样炖出来的汤才香浓；2.炖汤时一定要加几片姜，这样可以去除肉腥味；3.砂锅剧冷剧热容易裂。来自灵子美食厨房的作品。