颜色很美丽哦。
鸡蛋2个,白糖40克,食用油20克,牛奶30毫升,淀粉3克,低筋粉30克,盐少许
做法分解1:准备材料:牛奶30克,白糖40克,食用油20克。鸡蛋2个,淀粉5克?低筋面粉30克。蛋黄蛋清分离。
做法分解2:蛋黄加入10克白糖搅拌均匀,再加入20克食用油搅拌均匀,再加入30克牛奶搅拌均匀,最后过筛低筋粉和淀粉倒入划Z字搅拌均匀。加点盐提味。
做法分解3:充分搅拌好了就是这个状态啦。
做法分解4:打发蛋清,滴点醋或者柠檬汁去腥。第一次加入5-10克糖。直到打发到起泡。
做法分解5:起泡后再加入10克白糖直到有纹路如图。
做法分解6:打发到有纹路后加入最后10克糖。打发到露尖尖角。倒扣盆也不会倒出来。如图。
做法分解7:取三分之一蛋白到蛋黄液中翻拌的手法,翻拌均匀。
做法分解8:把剩下的蛋白全部倒入一起翻拌均匀到如图的这个状态。
做法分解9:倒入模具。
做法分解10:烤箱180度先预热5分钟。再放入模具。180度15分钟。
做法分解11:看。长高啦。闻到香味了。哈哈。
做法分解12:我的烤箱比较小。模具也是最小的。所以蛋糕液烤了三次才全部烤完。取出凉一会脱模。
做法分解13:把各种颜色的巧克力隔水融化。我居然忘了拍照。集美们不会的话自己网上搜下怎么融化巧克力。巧克力某宝买的。
做法分解14:紫色。粉色。蓝色。刚抹上上去。用糖果小颗粒装点了下。
做法分解15:巧克力味的。还没凝固我就拍照了。凑合看。
做法分解16:刚凝固好还没来及拍照就全部拿走吃掉啦。凑合看。颜色还是很美的…蛋糕味道也好。甜甜圈真的很甜哦。
来自鼻尖上的那颗~的作品。