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不加一滴油的红烧肉

又收到试用了,好开心,申领的时候就想着做个红烧肉,一直在控制饮食,这次就做个不加一滴油的红烧肉吧,即使不加一滴油但减脂的宝宝莫要碰哈。

不加一滴油的红烧肉的用料:

不加一滴油的红烧肉的家常做法,怎么做不加一滴油的红烧肉好吃

做不加一滴油的红烧肉需要什么材料

五花肉500g,鹌鹑蛋20个,老抽3勺,生抽2勺,冰糖8块,料酒2勺,八角1个,桂皮1块,香叶1片,姜片4片,盐适量

不加一滴油的红烧肉怎么做好吃又简单

做正宗不加一滴油的红烧肉的图片步骤1

做法分解1:五花肉切块,锅中倒入凉水,倒入切好的五花肉,加2片姜一勺料酒,开火,将五花肉煮出浮沫,捞出肉将肉清洗干净。

做正宗不加一滴油的红烧肉的图片步骤2

做法分解2:锅中不放油,直接倒入洗好的五花肉,煎出肉中的油脂,将肉捞出备用,煎出的底油倒出一部分。

做正宗不加一滴油的红烧肉的图片步骤3

做法分解3:用锅中留存的煎肉出来的底油,煎一下煮熟的鹌鹑蛋,煎到出微微的虎皮,盛出备用。

做正宗不加一滴油的红烧肉的图片步骤4

做法分解4:用刚刚盛出来的煎肉的油,来小火融化冰糖炒糖色,下入八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

做正宗不加一滴油的红烧肉的图片步骤5

做法分解5:将刚煎过的肉跟鹌鹑蛋倒入锅中,加3勺老抽,2勺生抽,1勺料酒,翻炒均匀上色,加开水没过肉,加2片姜,适量盐,盖盖子炖半小时。

做正宗不加一滴油的红烧肉的图片步骤6

做法分解6:半小时后肉也软烂了,锅中汤汁收的差不多了即可出锅。

做正宗不加一滴油的红烧肉的图片步骤7

做法分解7:成品图

不加一滴油的红烧肉的做法窍门

家里有山楂的话放到里面肉会更软烂。不是减脂餐,减肥的宝宝莫要尝试。来自欢小欢a肉肉的作品。

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