超级好吃的素包子,鸡蛋是自家的土鸡蛋,超级香~没有放过多的调味料,只用了盐和五香粉调味,一样美味好吃!
面粉300克,酵母粉3克,水150克,胡萝卜四五根,鸡蛋3个,木耳一小把,五香粉一勺,盐一勺,葱花一根
做法分解1:酵母用水化开
做法分解2:倒入面粉里,边倒入边搅拌成絮状
做法分解3:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大
做法分解4:鸡蛋磕入碗中,胡萝卜洗净
做法分解5:胡萝卜插成丝
做法分解6:用刀或者绞肉机搅打成末
做法分解7:鸡蛋炒散,最后放入葱花炒香
做法分解8:炒好的鸡蛋盛出来,倒入胡萝卜碎翻炒几下,用油炒过的胡萝卜更好吃更有营养
做法分解9:把食材放入碗中
做法分解10:趁着热度放入盐
做法分解11:一勺五香粉
做法分解12:搅拌均匀
做法分解13:也可以在炒胡萝卜碎时放调料
做法分解14:发酵好的面团内呈蜂窝状
做法分解15:再次揉圆,揉的时间越长,蒸出来的包子馒头越好吃
做法分解16:分成小剂子
做法分解17:揉圆
做法分解18:按扁,擀成四周薄中间厚的皮
做法分解19:放入馅料
做法分解20:一个褶一个褶往前推
做法分解21
包好的样子做法分解22
全部做好后放入蒸锅,醒发15-20分钟,冷水上锅,水开后蒸15分钟左右即可做法分解23
那些年蒸过的包子做法分解24
松软做法分解25
咸香做法分解26
超级好吃的素包子来自晓娆123的作品。