秋天的第一杯奶茶没喝到~甜甜蜜蜜的巧克力雪糕可一定要吃到呦?
巧克力100克,糖30克,淡奶油200克,牛奶200毫升,玉米淀粉15克,玉米淀粉15克,可可粉10克
做法分解1:巧克力切成小碎块
做法分解2:牛奶中加入可可粉、玉米淀粉搅拌均匀,然后加入20克白糖继续搅拌均匀
做法分解3:开火煮至冒泡加入切好的巧克力碎块、一直搅动防止粘锅
做法分解4:煮至如图状态关火
做法分解5:放凉的巧克力酱加入酸奶搅拌均匀
做法分解6:淡奶油打发如图
做法分解7:打发好的奶油分三次加入到巧克力酱中、翻拌均匀如图
做法分解8:然后倒进模具里就OK啦
来自熠泽の妈妈的作品。