浓香可口肉末茄子煲

家常做法，拌饭吃也非常不错哦！

浓香可口肉末茄子煲的用料：

浓香可口肉末茄子煲的家常做法，怎么做浓香可口肉末茄子煲好吃

做浓香可口肉末茄子煲需要什么材料

茄子2个，玉米淀粉少许，肉末适量，姜片少许，蒜末适量，豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽少许，蚝油少许，香醋2勺，糖适量，盐少许，热水适量

浓香可口肉末茄子煲怎么做好吃又简单

做法分解1：茄子洗干净切条，加入少许玉米淀粉拌匀备用。

做法分解2：肉末剁好备用。

做法分解3：锅里热油，把茄子倒进来油炸一下，炸软捞出备用。

做法分解4：余下的油，加入姜片和蒜末爆香，倒入肉末翻炒到变色，倒入一勺豆瓣酱继续炒出红油。

做法分解5：倒入炸过的茄子，加入生抽，老抽，蚝油，香醋，糖，盐，适量热水，盖上盖子焖煮2分钟左右。

做法分解6：出锅装入碗中，撒点葱花点缀OK啦！

浓香可口肉末茄子煲的做法窍门

来自weiwei_LoveDIY的作品。