好吃到舔手指的红糖脆皮泡芙

过节大鱼大肉也吃了，清凉小菜也拌了，今天来做甜点。超好吃呦，老幼皆宜。上层糖皮香甜酥脆，下层泡芙柔软好吃，中空的内心，可以夹淡奶油或卡仕达酱。过节食物热量太高了，就只做了泡芙，没做夹心，味道还是非常赞。喜欢夹心的，可以用淡奶油?糖打发，或者制作卡仕达酱

好吃到舔手指的红糖脆皮泡芙的用料：

好吃到舔手指的红糖脆皮泡芙的家常做法，怎么做好吃到舔手指的红糖脆皮泡芙好吃

做好吃到舔手指的红糖脆皮泡芙需要什么材料

泡芙：，中等大小鸡蛋1.5个，高筋面粉30克，低筋面粉30克，黄油40克，奶粉5克，糖2克，盐1克，水100克，脆皮：，低筋面粉40克，红糖40克，黄油35克

好吃到舔手指的红糖脆皮泡芙怎么做好吃又简单

做法分解1：准备红糖脆皮食材：低筋面粉?黄油?红糖

做法分解2：准备泡芙食材：高筋面粉?低筋面粉?奶粉?盐?糖?奶粉?黄油?水

做法分解3：一.制作红糖脆皮1.黄油室温软化后，和红糖搅拌均匀，可以用电动打蛋器或手，红糖尽量不要有大颗粒。

做法分解4：2.筛入低筋面粉，搅拌均匀

做法分解5：3.红糖脆皮放在两层保鲜膜中间，擀成薄片，放入冷冻，冻3.4分钟后放冷藏备用

做法分解6：二.制做泡芙1.水、黄油、奶粉、盐、糖倒在锅里搅拌融化，烧开关火

做法分解7：2.筛入高、低筋面粉

做法分解8：3.用刮刀搅拌均匀，晾凉一些

做法分解9：4.分三次倒入鸡蛋液

做法分解10：5.用电动打蛋器打成光滑细腻的面糊，用刮刀提起面糊成倒三角状，粘稠细腻不掉落，面糊湿度就差不多合适了。

做法分解11：6.烤箱200度预热，把泡芙面糊装入裱花袋，烤盘垫上油纸。

做法分解12：7.把泡芙面糊挤在油纸上，上边放上红糖脆皮。

做法分解13：8.预热好的烤箱喷点水，把烤盘放入，烤20分钟，出炉

好吃到舔手指的红糖脆皮泡芙的做法窍门

1.挤泡芙时，一定要间隔距离，泡芙要挤得稍小一点、略高一点，烘烤后会膨胀。2.烘烤前，烤箱要喷水3.烘烤时，不能开门，否则泡芙会回缩4.各个烤箱脾气不一样，请根据自家烤箱实际情况调整温度和时间。5.鸡蛋液最好分次加入，方便控制面糊稀稠度。6.泡芙烘烤到位，烤好马上拿出或放凉拿出都不会回缩哦。如果掌握不好，可以放凉再取出7.红糖脆皮量比较多，不喜太甜的宝贝可以减少1/2至1/3的量来自Lilyhuaya的作品。