卤鸭架

爱吃鸭货，本身口淡，但是外面卖的又太咸，辣也不是正经辣，所以得自己琢磨咯

卤鸭架的用料：

卤鸭架的家常做法，怎么做卤鸭架好吃

做卤鸭架需要什么材料

鸭架1500G，藕1根，甜面酱200g，盐5克，小米辣10个，姜片5片，大葱段3段，花椒，大料,香叶，桂皮适量，啤酒1瓶，酱油3勺，蚝油5勺，老抽3勺

卤鸭架怎么做好吃又简单

做法分解1：鸭架洗净，处理隔膜等

做法分解2：葱姜蒜切片，段等加入步骤3中

做法分解3：花椒大料香叶桂皮适量，凉水下锅，10分钟左右捞出洗净

做法分解4：锅中放入鸭架，甜面酱，盐，老抽，蚝油，酱油，葱姜蒜段，桂皮香叶，花椒大料，干辣椒，小米辣

做法分解5：最后开一瓶啤酒，加入适量水，末过所有材料，大火开炖，大约40分钟，捞出鸭架，加些水汤汁烧开后加入藕片煮5-8分钟，关火，把鸭架放进锅中，用汤汁泡着

做法分解6：泡2个小时左右吧，时间可以根据自己口味调整，装盘，享受美食吧

卤鸭架的做法窍门

蔬菜可以加海带呀，豆皮呀，土豆呀，丸子等等，只要煮熟泡在汤汁里就行辣度可以根据自己的口味调整，我这版做的是甜辣款的来自小角落77的作品。