今天的面包用的不是水,不是奶,而是一种水果汁,那就是椰汁,做出来的面包真的有椰汁的香味,面包一出炉整栋楼都在闻见了,椰香飘得好远好远。
高筋面粉340克,椰汁240克,酵母4克,盐4克,糖40克,黄油30克
做法分解1:准备好所需要的食材
做法分解2:揉面至可以拉出大片薄膜
做法分解3:分成16份,滚圆松弛10分钟
做法分解4:擀成牛舌状,折好,
做法分解5:再次擀开两边卷起,
做法分解6:发酵至原来2倍大,割出花纹,撒上面粉,
做法分解7:烤箱160度烤25分钟
做法分解8:出炉晾凉保存吧。
低温慢烤,颜色漂亮味道好。来自石榴树2008的作品。