芝麻小银鱼怎么做好吃？做芝麻小银鱼需要什么食材和配料？心食神春霞美食老师为您提供芝麻小银鱼最正宗的做法，让你零基础学会芝麻小银鱼的家常做法。
将银鱼干洗净、放少许姜丝，用盖子或大碗扣住水开蒸半小时
蒜末备好
备好姜末
干辣椒
将蒜姜辣椒放入热油中炸至金黃色。
倒入蒸好的小银鱼翻炒至金黄色，收干水粉。
收干收份，炒至金黄色，如油不够中途可加。
小银鱼本身有咸味，适量加入少许蚝油
加入少许酱油，根据个人口味咸淡来调。
少加点盐，注意别太咸，每个人手中的鱼儿咸淡会不同。
白芝麻
加入白芝麻后翻炒至芝麻香。
喜欢咖喱粉的可以加点。不加也可以。
一、每个人买的银鱼咸淡不一样。
二、此银鱼需要较多油，炒好后密封装冷藏可保存一个月。
