银鱼蛋羹

银鱼蛋羹怎么做好吃？做银鱼蛋羹需要什么食材和配料？心食神睡眼惺忪may老师为您提供银鱼蛋羹最正宗的做法，让你零基础学会银鱼蛋羹的家常做法。

银鱼蛋羹的用料：

银鱼蛋羹的家常做法，怎么做银鱼蛋羹好吃

心食神小贴士：

一、蛋和水一定要一比一，将蛋液打至淡黄色也可。
二、一定要加保鲜薄膜，并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中，形成积水。
三、火候的把握很重要，中火即可，不能用太大的火，避免急火后蛋羹变老。
四、没有银鱼可以不放。放入银鱼的话，盐要少放。