清蒸鲳扁鱼怎么做好吃？做清蒸鲳扁鱼需要什么食材和配料？心食神迷居年华老师为您提供清蒸鲳扁鱼最正宗的做法，让你零基础学会清蒸鲳扁鱼的家常做法。
鱼清洗，去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐，腌制半小时。
辣椒切丝备用。
半小时后，洗净鱼身上盐巴。入盘，少部分姜葱塞入鱼肚，部分放鱼身上。盘子里到入酱油、麻油、色拉油。
配好所有东西，盘子上加保鲜膜。
入电蒸锅内蒸20分钟。
注意事项
鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
食用功效
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
