香炸鲳鱼怎么做好吃？做香炸鲳鱼需要什么食材和配料？心食神五大小姐老师为您提供香炸鲳鱼最正宗的做法，让你零基础学会香炸鲳鱼的家常做法。
1:
鲳鱼洗净后两面划几浅刀帮助入味，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后用厨房纸吸干多余的水份
2:
鱼两边裹上面粉或者淀粉。然后裹上鸡蛋液，再裹上面包糠
3:
锅热油，先中火后小火最后大火炸制两面金黄色捞出沥干油即可
4:
摆盘，挤上色拉酱，画龙点睛，味道绝美。
色拉酱是点睛之笔，绝不是为了取悦卖相
外脆里嫩
今日晚餐
再放一张 小西瓜 的吃相哈～
炸的时候：小火，中火，然后大火起锅。
