蒜香小黄鱼怎么做好吃？做蒜香小黄鱼需要什么食材和配料？心食神陆七柒老师为您提供蒜香小黄鱼最正宗的做法，让你零基础学会蒜香小黄鱼的家常做法。
将鱼洗干净，撕去鱼腹内黑膜。蒜去皮。
用石臼把胡椒籽、蒜、姜、豆豉捣碎。如果没有石臼可以用刀切碎。 再放入少许清水、酱油浸泡5分钟。
将混合好的调料均匀浇在鱼上，腌制半小时。也可放冰箱腌制一晚。
包好锡纸，烤箱上下火200度，20分钟左右即可。
也可以用蒸笼蒸熟。具体时间根据鱼的大小来定，可灵活调整。
最后撒上葱花，浇上热油就完成啦！
可以用辣椒油代替食用油哟~
鱼身上划几道口子更好入味！
