龙利鱼蒸糕

龙利鱼，嫩滑无刺，很适合老人小孩吃

剁碎加姜汁、2个蛋清

顺着一个方向搅拌上劲，放入器皿前先把器皿四周抹上油，方便蒸好后脱模。

把剩下的两个蛋黄打匀，倒在铺好的鱼上面

蒸好后可直接切片当凉菜吃，也可放入炖汤里，美味！