柠香龙利鱼怎么做好吃？做柠香龙利鱼需要什么食材和配料？心食神臭臭家的厨娘老师为您提供柠香龙利鱼最正宗的做法，让你零基础学会柠香龙利鱼的家常做法。
将鱼柳顺着鱼肉的纹路切成两指宽的块状，用厨房纸吸干鱼肉上的水份，撒入少许盐、胡椒粉稍腌，将柠檬对半切开，一半切成薄片待用，另一半榨汁并倒入鱼块中，同时倒入大概5ml的朗姆酒搅拌均匀，腌制约半小时
平底锅中加入两小块无盐黄油融化，放入两片柠檬片稍煎，煎至闻到清香的柠檬味道后将柠檬片夹出
逐块放入腌制好的鱼块并摊平，以使鱼块均匀受热，慢火煎至鱼肉完全变色，两面略焦即可
装盘，并在碟边放上剩下的柠檬薄片装饰，可以上菜了
一、腌制鱼肉用的朗姆酒是高度酒，并非朗姆调味鸡尾酒，可以用一切带果味的高度酒如白兰地等代替，增加鱼肉的果香并去腥；
二、也可使用家中抹面包用的带盐黄油，那么腌制鱼肉时就不要放盐
