好吃得舌头都要给吞下去番茄豆腐鱼怎么做好吃？做好吃得舌头都要给吞下去番茄豆腐鱼需要什么食材和配料？心食神粉竽粘糖老师为您提供好吃得舌头都要给吞下去番茄豆腐鱼最正宗的做法，让你零基础学会好吃得舌头都要给吞下去番茄豆腐鱼的家常做法。
材料备好。
金针菇去老根洗净撕开，豆腐切丁，葱切花，蒜拍碎待用。
龙利鱼切块，放入鸡蛋清、胡椒粉和1茶匙盐搅拌均匀，腌制10分钟。
西红柿冼净去蒂，底部切十字刀花，打开电磁炉的“DIY”功能，炒锅放水烧开后，将西红柿放入煮直表皮部分脱开。
捞出将表皮全部去掉切丁待用。
另锅下水烧开后放入豆腐焯水捞出。
再放腌制好的龙利鱼块，煮至八成熟捞出。
另起炒锅下油爆香蒜粒。
、加入西红柿丁煸炒出水份，然后加入番茄酱翻炒均匀。
再加入适量的清水，糖、白醋、生抽和1茶匙盐调味，熬煮浓稠。
放入豆腐丁和金针菇煮熟。
再放入龙利鱼块小火炖入味。
玉米淀粉和水调成水淀粉，倒入汤汁里勾个芡，撒点葱花调味即可。
热腾腾的番茄豆腐鱼装入小煲中趁热开动，盖在米饭上更好吃呢。
一、放入鸡蛋清腌制龙利鱼块会使鱼块更嫩滑。
二、豆腐焯水可以去掉豆清味，口感会更好。
三、加入水淀粉勾芡会使汤汁浓稠又美味。
四、汤汁的酸甜度可根据个人口感调配调料，如果要吃酸辣味，可以加点黄辣椒酱。
五、用电磁炉来烹饪食物很方便，可以随意调节火候大小。
