番茄龙利鱼

解冻的龙利鱼用厨房纸吸干水分后，切片加料酒腌制10分钟

腌制好的鱼肉下锅煮熟，然后捞出备用

锅内加油，放入切好的去皮番茄丁，中火不断翻炒，炒至番茄丁软化出汤汁

番茄炒出汁后加入一勺番茄酱继续翻炒，然后加入适量的水煮成汤，放入煮熟的龙利鱼煮1分钟

水淀粉倒入锅中搅拌 大火煮开，以便收汁浓稠，最后加少许盐、白糖即可