麻辣鱼

麻辣鱼怎么做好吃？做麻辣鱼需要什么食材和配料？心食神娢娢妈老师为您提供麻辣鱼最正宗的做法，让你零基础学会麻辣鱼的家常做法。

麻辣鱼的用料：

麻辣鱼的家常做法，怎么做麻辣鱼好吃

心食神小贴士：

一、豆腐随自己爱好可放可不放啊！调料也可以用别家代替，比如好人家也挺好的。但是没这个好吃啊，重庆人都爱吃这个调料，也可以用来炒鸡杂或者肥肠。
二、鱼不腌制也完全可以，切小片，用淀粉，生抽，盐，葱姜腌。最后把调料炒之后加水煮开后先把菜煮熟了先捞出来装盘，（菜也可以换成自己喜欢的菜，莴笋，魔芋都很不错）剩下汤汁下鱼片变色就出锅放在之前的菜上面，上面撒上青花椒或者花椒面，辣椒面，大蒜粒，香菜小葱淋上热油，一定要热油。就像水煮肉片一样！油一定要高温！