松子鱼怎么做好吃？做松子鱼需要什么食材和配料？心食神猫爪时光老师为您提供松子鱼最正宗的做法，让你零基础学会松子鱼的家常做法。
番茄切块、辣椒切丁备用
将带有鱼皮的草鱼肉斜切，切成松子状。切鱼肉那面，不能切鱼皮那面，切的时候千万小心不要把鱼皮切断
撒少许盐、打一个鸡蛋均匀的涂在鱼肉表面
撒上淀粉，把鱼块粘满淀粉，每个缝隙都要粘满，然后把鱼肉拿起来抖一抖，将多余的淀粉抖出来，把鱼肉抖开抖散
锅中倒入食用油，待油锅8分热，放入鱼块炸成金黄色即可
将鱼块捞出锅装盘
往锅中放入花生油加热后，放入番茄、少许盐，把番茄炒软。放入水、糖、酱油，番茄煮溶后加入醋和番茄酱，煮成酱汁。再放入青辣椒
最后，把煮好的酱汁淋到鱼身上
一、鱼可以用整条的也可以用大鱼块。
二、鱼肉切好花刀之后撒上淀粉，撒淀粉时一定要撒均匀，每个缝隙都要有，不然放油锅炸的时候鱼肉会粘在一起。
三、鱼块切鱼肉那面，不能切鱼皮那面，切的时候千万小心不要把鱼皮切断
