中餐厅张亮版~砂锅三文鱼头怎么做好吃?做中餐厅张亮版~砂锅三文鱼头需要什么食材和配料?心食神丛丛小厨娘老师为您提供中餐厅张亮版~砂锅三文鱼头最正宗的做法,让你零基础学会中餐厅张亮版~砂锅三文鱼头的家常做法。
腌制调料:酱油 蚝油 料酒 1/3勺白糖 少量鱼露 姜丝 生粉
蒜瓣,姜片,葱段,
调味汁:2勺酱油,1勺蒸鱼豆豉,1勺蚝油,半勺白糖,?清水
锅内倒油,油冒烟,放入蒜,洋葱,炒出香味
炒出香味后,把腌好的三文鱼头铺在蒜头上面,盖好锅盖,焖五分钟
五分钟后,放入葱段,???,调料汁,小火炖15-20分钟,注意不要干锅~
怕干锅,可加点热水
大火收汁即可,撒上香菜??