香烤鲈鱼怎么做好吃？做香烤鲈鱼需要什么食材和配料？心食神叮当麻米老师为您提供香烤鲈鱼最正宗的做法，让你零基础学会香烤鲈鱼的家常做法。
鲈鱼一条，洗净。晾干。用刀把它从肚子中间破开，但不要切断背脊，让鱼可以平着趴下。
里外抹盐和胡椒粉。
烤盘上铺锡纸，刷层油，铺上姜片、葱段、香菜。放上鱼，让它趴着。表面刷层油。
烤箱200度，预热5分钟，烤15-20分钟，鱼肉发白，鱼眼突出就好。喜欢脆脆的鱼皮就多烤5分钟。
出炉啦！乘热刷层生抽或者蒸鱼鼓油，放上葱丝香菜，淋上少许柠檬汁。OK！开吃！
放上蒜头和辣椒，抹上豆鼓，辣油，烤一个香辣味的也很诱人哦
