老克秘制圣诞烤火鸡

纪念做的第一只火鸡 看起来不错 但是真的不怎么好吃 不入味 鸡胸比较柴 配菜不够香
经过改进得出了现在这个方子

这只火鸡10.4磅 大概烤四个小时 按照图表和自己烤箱的脾气 来考虑烤的时间

火鸡包装上的时间对照表 大家可以参考下

正式开始做火鸡
掏出内脏和脖子 将鸡用盐水泡八小时 鸡翅膀别在脖子后面

小香料????????????????

黄油软化 上面擦上柠檬皮的细丝 右边是我直接买的烤火鸡的香料 我并不是很懂 每个都用了点儿 这点香料用不完 可以冻起来

柠檬皮 香料和柠檬汁都放进软化的黄油里 搅拌均匀

鸡皮和鸡肉分开 把黄油塞进去 主要是鸡胸部分 这样烤出来的鸡胸非常完美 水多的会往外流！由于太过于暴力血腥 就不加图了...

用面包丁 土豆丁 胡萝卜丁 加蒜炒一下 加点奶油或者牛奶 加点盐 黑胡椒调味 塞进火鸡的肚子里面 塞满 压实（如果懒得做这个料可以直接塞柠檬苹果或者调好味道的肉馅儿）

把剩余黄油涂在表皮上 慢慢给它做个马杀鸡 把剩余的香料 蔬菜 均匀的撒上去

烤箱预热220摄氏度 先烤十分钟上色 之后往上码培根 淋蜂蜜 再入烤箱 每烤一小时 拿出来淋一次汤汁 保证上面不会太干

最后成品 因为跟邻居聊天去了忘了时间 ??瞬间给糊了 但是味道真心棒棒哒??
希望大家感恩节快乐哈??????
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开心的吃火鸡吧！