鹌鹑野菌汤

鹌鹑去头颈屁股毛等，清洗干净

少许植物油加姜片热锅，煎鹌鹑至金黄散发香气后，倒入电高压锅内。（这一步不能省，用没煎过的鹌鹑煲汤味道逊很多）

加入清洗干净的野菌类，胡椒颗粒，姜，盐等，加水，按电高压锅的“鸡”档

汤做好端出来后，添加香菜末，新鲜小葱，搅拌一下。（这样颜色绿一些）