香酥鹌鹑

香酥鹌鹑怎么做好吃？做香酥鹌鹑需要什么食材和配料？心食神香酥锅巴老师为您提供香酥鹌鹑最正宗的做法，让你零基础学会香酥鹌鹑的家常做法。

香酥鹌鹑的用料：

香酥鹌鹑的家常做法，怎么做香酥鹌鹑好吃

鹌鹑用清水浸泡，焯水
调卤水。先用油将小料，香料炒香，加水放入鹌鹑，老抽，黄酒，基本调料，烧开后用高压锅压25分钟左右
调糊。鸡蛋，面粉，淀粉，少许吉士粉搅拌成糊
鹌鹑熟后裹上糊下5层热的油中炸酥装盘
调卤汁。卤水调味，放入蒜末即可

心食神小贴士：

形体完整，口味卤香

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