芦笋炒田鸡怎么做好吃?做芦笋炒田鸡需要什么食材和配料?心食神orange_h老师为您提供芦笋炒田鸡最正宗的做法,让你零基础学会芦笋炒田鸡的家常做法。
田鸡腿洗净后盐腌一小会,冲水后晾干水份。
芦笋洗净切小段,落镬爆炒,加盐調味。
芦笋起镬备用,热油起镬,放姜片爆田鸡,加盐、生抽、白酒,若太干了可加小量水,炒至田鸡熟。
把芦笋倒进田鸡里翻炒,加少许蚝油調味,大功告成。
我怕寄生虫,田鸡腿炒了好久,太干要粘锅时可加少许水。最后蚝油可加可不加,看个人口味,如要加的,前面酱油就少放些。
by 心食神
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