清炖羊蝎子怎么做好吃？做清炖羊蝎子需要什么食材和配料？心食神Xu晓培老师为您提供清炖羊蝎子最正宗的做法，让你零基础学会清炖羊蝎子的家常做法。
首先将羊蝎子洗干净，放入锅内焯水，放入料酒适量，姜片五只，开后一分钟关火，洗净。
将洗净的羊蝎子倒入砂锅内，放入姜片、泡椒、八角、大葱，倒入烧开的水，大火烧开后调至小火放入白萝卜炖3个小时（也可以放入枸杞，家里没有了，我就没放啦）。
将炖好的羊蝎子加入适量盐、胡椒粉、香葱、香菜即可（这边我忘记拍图了）。
冬天喝羊蝎子汤一定要放入胡椒粉，可以驱寒，暖和和的。还有不喜欢羊味道的一定要放入萝卜去味，我这个不爱吃羊肉的人都喜欢吃了。
