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炖羊蝎子

炖羊蝎子怎么做好吃?做炖羊蝎子需要什么食材和配料?心食神cc_wang老师为您提供炖羊蝎子最正宗的做法,让你零基础学会炖羊蝎子的家常做法。

炖羊蝎子的用料:

炖羊蝎子的家常做法,怎么做炖羊蝎子好吃

  1. 准备好所有干料

    炖羊蝎子的做法 步骤1
  2. 准备好所有佐料

    炖羊蝎子的做法 步骤2
  3. 羊脊骨清水浸泡一夜,去除血水和膻味儿

    炖羊蝎子的做法 步骤3
  4. 锅内加清水,放入花椒香叶葱姜煮开后,放羊脊骨,一大勺料酒焯煮羊脊骨

    炖羊蝎子的做法 步骤4
  5. 撇去浮沫,捞出羊脊骨备用

    炖羊蝎子的做法 步骤5
  6. 锅内倒油,放所有干料爆香

    炖羊蝎子的做法 步骤6
  7. 放入焯好的羊蝎子,加豆瓣黄酱和郫县豆瓣酱翻炒均匀

    炖羊蝎子的做法 步骤7
  8. 将所有颗粒状干料放到调理包内备用

    炖羊蝎子的做法 步骤8
  9. 倒入没过羊肉的清水,加生抽、老抽、料酒、红糖,根据个人口味放盐糖(我没放),放入调料包大火烧开后,小火炖一小时

    炖羊蝎子的做法 步骤9
  10. 出锅后 放香菜点缀

    炖羊蝎子的做法 步骤10
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