羊蝎子烧罗卜怎么做好吃?做羊蝎子烧罗卜需要什么食材和配料?心食神婷染墨老师为您提供羊蝎子烧罗卜最正宗的做法,让你零基础学会羊蝎子烧罗卜的家常做法。
羊蝎子提前解冻,水泡两个小时,中间换三便血水
姜片先备好两片,羊蝎子先绰水,放姜片和料酒,(凉水一起)这时候可以准备葱姜蒜八角和冰糖,把上面飘零去掉,用温水洗净放入干净的碗中
锅放油,葱姜蒜爆香,放羊蝎子炒,加入冰糖和老抽炒均匀,放热水莫过于羊蝎子,八角丢进盖锅盖大火烧开转文火,这时候可以把白萝卜洗净去皮切成滚刀块,放入焖煮一个半小时的羊蝎子里,放红椒放少许黑胡椒粉和白胡椒粉在盖上锅盖焖煮二十分钟,直至煮熟转大火收汁,放一勺盐,汁收的差不多可以放香菜拌均匀,撒上葱花装饰,即可出锅哦