香辣羊蝎子怎么做好吃？做香辣羊蝎子需要什么食材和配料？心食神媚儿爱美食老师为您提供香辣羊蝎子最正宗的做法，让你零基础学会香辣羊蝎子的家常做法。
羊蝎子煮熟捞出备用。
炒锅放油，先放郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出红油，再放糖，花椒，大料，葱和辣椒炒香，然后放羊蝎子上色。
加入一杯水，三分之二处即可，大火烧开，转小火入味。
20分钟后，大火收汁即可。
装盘，加香菜。
一、羊蝎子先飞水，然后再煮，煮的时候就放了姜和葱，原汁原味。
二、汤可以做面条。
三、菜谱里没放桂皮，香叶什么的，也没有膻味，儿子说好吃??。
