当归黄芪炖羊肉怎么做好吃?做当归黄芪炖羊肉需要什么食材和配料?心食神悠哉游哉的我老师为您提供当归黄芪炖羊肉最正宗的做法,让你零基础学会当归黄芪炖羊肉的家常做法。
烧锅开水,放入羊脊骨,加入少量料酒,姜片,大葱,开锅用冷水洗去泡沫和血水。这个过程也是去羊肉的膻味。对怕膻味的我来说必不可少
把冲干净的羊脊骨,和当归,黄芪,生姜片放入炖锅。放入一个山楂片,这样做为了让羊肉可以炖熟烂。
高压锅隔水炖40分钟,如果是炖锅,可能需要三个小时。因为羊肉不容易烂。
可以享受香味浓郁又食补的羊肉汤啦
如果没有山楂,晒干的橘子皮也是可以。我试过,嘿嘿。