葱爆羊肉

最好用羊后腿肉，切片。料酒，白胡椒粉，生抽，老抽适量，腌制20分钟

大葱，掐头去尾，竖着切开，只要葱白，里面的葱芯不要

这样。

油多点，肉过油，3分钟左右，滤油待用。

热锅凉油，下一半葱白，下一半葱白，，下一半葱白，爆香

下肉，生抽，糖，翻炒。

下另一半葱白，放一点盐，两滴香油，少许鸡精，最后放一点出锅醋，翻炒30秒，出锅。

吃。