老北京炙子烤肉怎么做好吃？做老北京炙子烤肉需要什么食材和配料？心食神遇见未知2017老师为您提供老北京炙子烤肉最正宗的做法，让你零基础学会老北京炙子烤肉的家常做法。
羊肉片放入白胡椒粉、孜然粉/粒、生姜粉、五香粉、照烧汁、生抽、香油、白糖腌制入味。
半颗洋葱洗净切片、香菜切段备用
平底锅放入少量油，油不需要太多，热锅冷油放入羊肉片划散变色。
羊肉变色后放洋葱生菜炒软，撒入适量食盐即可。
地道北京味
啰哩啰嗦：
一、盐不要放太多，腌制的照烧汁和生抽都比较咸，可以尝试一下再再取决放多少，
二、孜然粉和孜然粒可同时加入，使肉的味道很香。
三、白糖起到激发调味作用，一定不要放太多。
