炒羊肉片怎么做好吃？做炒羊肉片需要什么食材和配料？心食神呤儿老师为您提供炒羊肉片最正宗的做法，让你零基础学会炒羊肉片的家常做法。
羊腿肉洗净切片，无需腌制；荷兰豆去老筋洗净，入沸水焯烫30秒捞出过冷水备用；
热锅冷油放入羊肉片划炒至断生，淋入鲜酱油使羊肉片略上色且入味，快炒后盛起；
原锅（余油多的话可以控出一些）倒入荷兰豆大火翻炒，加少许盐调味，倒入羊肉片迅速翻炒均匀，撒上蒜末即可出锅。
只要选对部位，不用腌制快速滑炒断生，便能保留最纯正的羊肉风味；羊肉片与荷兰豆分开炒、单独调味，让该浓郁的活色生香，不该染色的碧绿生青...
