清炖羊腿汤怎么做好吃?做清炖羊腿汤需要什么食材和配料?心食神Linzi_____老师为您提供清炖羊腿汤最正宗的做法,让你零基础学会清炖羊腿汤的家常做法。
一根羊腿,洗净后焯水
姜,八角,大料准备好。姜或葱都可以拿来去味。姜切片,葱切段或者打个小结。
焯水后的羊腿和配料一起放入铸铁锅或砂锅中,加入饮用水至没过羊腿。大火煮开后转中小火慢慢煲一个半至两个小时直至肉软烂。
香菜切末备用
加盐,鸡精,洒香菜,出锅!
一、一根羊腿两人份。两根羊腿四人份。想要汤浓点就把火开大点。大火炖浓汤,小火炖清汤。
二、如果是铸铁锅,煲一个半小时肉已经软烂了。高压锅,砂锅都行。自己调节火候噢!
三、羊汤和香菜是绝配啊!