烤箱烤羊排怎么做好吃?做烤箱烤羊排需要什么食材和配料?心食神古得白老师为您提供烤箱烤羊排最正宗的做法,让你零基础学会烤箱烤羊排的家常做法。
先把羊排洗净,放孜然粉,花椒粉,蚝油,蛋清,洋葱1/4,料酒(红酒最好)两勺,味达美适量。用手使劲抓抓后盖保鲜膜腌制一小时以上。
烤盘用锡纸包好。最下层垫腌肉的洋葱,空处放土豆片(尽量切的薄一点),上面铺羊排(肉厚的那面朝上)。烤箱220度,预热5分钟进炉。
先220度上下火20分钟,拿出来上面刷一点点油(色拉油即可),撒孜然面,撒盐,爱吃辣的这会就要再撒辣椒面。不用翻动直接再进烤箱220度20分钟。
看着图片都能听见滋滋声了。
烤熟后千万不要直接吃,烫嘴!
土豆比肉还好吃,吸满羊油,面面的。