红烧牛肉面怎么做好吃？做红烧牛肉面需要什么食材和配料？心食神Alittlemonkey老师为您提供红烧牛肉面最正宗的做法，让你零基础学会红烧牛肉面的家常做法。
将牛肉与牛骨沸水去血水后洗净备用
葱段.姜片.大料.牛肉.牛骨.放入砂锅.加入45g盐加清水没过食材.煮4小时.
牛肉煮熟后切块备用.热锅起油.加入蒜爆香再加两勺味增酱（豆瓣酱也可以）.大料及桂皮再加入牛肉炒两分钟.
将牛骨汤倒入煸炒的牛肉中.加入糖两勺煮20分钟. 期间加入一点生抽调色.
清水煮沸加入宽面.搅散.煮大约3分钟（期间用筷子略搅动数下）.捞出沥干.放入碗中.
面中加入一份牛骨汤两份牛肉汤.两颗小青菜.大块牛肉.最后撒上香葱.就完成啦.
