素食牛骨汤怎么做好吃?做素食牛骨汤需要什么食材和配料?心食神丛阳阳老师为您提供素食牛骨汤最正宗的做法,让你零基础学会素食牛骨汤的家常做法。
热水焯牛骨去腥去污渍去油
砂锅内放葱姜牛骨清水先大火烧开,去浮沫,再小火炖50分钟(不能太烂能够让人体无法吸收太多营养,正是酒肉穿肠过,有减肥意义。)
撇掉牛油,真的想减肥再兑开水使汤色更清,加盐,撒胡椒粉,撒香菜,撒辣椒末,滴香油或辣椒油,撒芝麻末,上桌。
也可以剃掉大部分牛肉再煮,把剃下来的另做一道菜。
by 心食神
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