番茄牛骨萝卜汤怎么做好吃?做番茄牛骨萝卜汤需要什么食材和配料?心食神lynn001201老师为您提供番茄牛骨萝卜汤最正宗的做法,让你零基础学会番茄牛骨萝卜汤的家常做法。
牛骨化冻洗净,用冷水浸泡半个小时
焯水,加生姜片和花椒。花椒能去腥味。
加料酒
盖上锅盖,煮两到三分钟后捞出,洗净杂质
番茄用开水烫过去皮
萝卜切块
材料准备就绪
油烧热,下姜片洋葱翻炒出香味,再下番茄
炒成糊状,关火
最后把所有材料倒入电炖锅,加八角、姜片,炖四小时。出锅根据个人口味添加盐和鸡精即可。
厨主是不喜欢胡椒粉的味道,喜欢的亲在出锅时也可以添加一些,都是去腥提味的佐料。