首页
菜谱
食材
菜单

营养牛骨汤

营养牛骨汤怎么做好吃?做营养牛骨汤需要什么食材和配料?心食神Angela贝壳老师为您提供营养牛骨汤最正宗的做法,让你零基础学会营养牛骨汤的家常做法。

营养牛骨汤的用料:

营养牛骨汤的家常做法,怎么做营养牛骨汤好吃

  1. 大米藜麦洗净放进电饭煲泡水两小时待煮。牛骨头买回来先简单冲洗两遍,泡水10分钟适当泡出血水。牛骨买的时候已切小块。

  2. 牛骨泡水的同时,取两只锅放足量水准备煮。清洗番茄,在番茄顶部用刀划十字后放锅中煮开捞出放凉。清洗洋葱,大葱,生姜,土豆,金针菇,红枣泡水。生姜切片,洋葱切成小颗粒状待用。

  3. 10分钟泡水完成,继续清洗3遍,将牛骨放入另一口锅中加3片生姜片,适量白葡萄酒,大火煮开,撇开浮末,捞出继续冲水清洗沥干水分待用。

  4. 番茄去皮去蒂,切小块块,番茄的汁水一起留好。大葱切成约6cm小段,大蒜头切成小薄片。

  5. 珐琅铸铁锅24cm中火预热后,倒少量油加微热,加蒜头片洋葱粒炒出香味,加牛骨煎炒1分钟倒适量白葡萄酒拌匀,加番茄小块翻拌约1分钟,加足量白开水,加生姜片和大葱段,盖好继续中火煮。

  6. 土豆洗净去皮切小方块泡水待用,避免发黑。金针菇加入刚煮番茄的锅中焯水煮开捞出待用。玉米洗净切小段待用。

  7. 此时牛骨汤已炖半小时,投入玉米段,撇去表面浮末,继续炖,改小火。

  8. 总共炖1小时后,投入土豆,金针菇,红枣,继续炖第2个小时。期间约3~4次翻盖检查撇去表面浮末。

  9. 炖1个半小时后,加迷迭香和牛至几克稍微搅匀加盖继续炖。此时按键煮藜麦米饭。

    营养牛骨汤的做法 步骤9
  10. 炖1小时50分钟时,加适量盐搅匀继续炖最后10分钟。

  11. 食用前撒小香葱装饰,2小时炖汤完成啦!

    营养牛骨汤的做法 步骤11
  12. 一锅牛骨汤,一碗藜麦米饭。营养健康美味!

    营养牛骨汤的做法 步骤12

心食神小贴士:

亲们,有别的蔬菜也可以加,但是尽量不要加有特殊气味的蔬菜,不然会影响整体牛骨汤香味儿~

你可能喜欢的