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红油百叶

红油百叶怎么做好吃?做红油百叶需要什么食材和配料?心食神朱有老师为您提供红油百叶最正宗的做法,让你零基础学会红油百叶的家常做法。

红油百叶的用料:

红油百叶的家常做法,怎么做红油百叶好吃

  1. 切丝

    红油百叶的做法 步骤1
  2. 焯水
    迅速捞出控水备用

    红油百叶的做法 步骤2
  3. 红油
    辣椒面用凉油拌匀(防止变糊),浇上热油制成红油

    红油百叶的做法 步骤3
  4. 料汁
    蒜蓉中放,盐,鸡精,白糖,米醋,花椒油,香油

    红油百叶的做法 步骤4
  5. 红油汁
    再加入红油,老干妈豆豉拌成红油汁

    红油百叶的做法 步骤5
  6. 淋料汁

    红油百叶的做法 步骤6
  7. 香菜

    红油百叶的做法 步骤7

心食神小贴士:

注意事项
一、百叶过水时间不能太长,老了就不脆了。
二、一定要配香菜才能带出百叶的咸香。
三、普通做法里没有加入用油炸过的泡椒。如果没有的话百叶不太容易入味,加入切碎后的泡椒,附在百叶上,味道更浓郁。

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