毛血旺

配料1
蒜米，姜片
那个是香菜的根茎，洗干净拍一下，可以切也可以不切。
装一碗

配料2
各种香料
装一碗
记得花椒留一点出来

佐料1
装一碗

假装存在的
1.切好丝的千张
2.洗干净的牛百叶，牛腩，牛黄喉
3.煮了三分钟依旧没有熟透的牛血

好多油
油热下配料1，蒜米姜片香菜根下锅
滋啦滋啦滋啦
翻炒翻翻翻翻翻
配料2下锅
滋啦滋啦滋啦滋啦
翻翻翻翻
豆瓣酱两大勺
翻炒翻翻翻翻翻

一大碗水，没过配料们

水开以后发现汤不够红
加了半瓶辣椒油

水开下牛黄喉
水再开下毛肚
水再开下牛血
水再开下紫苏青瓜千张

起锅撒香菜
再烧一锅油，加花椒
滋啦浇上去

吃了以后觉得妈蛋嚼不动
把所有肉捡出来高压锅压了半个小
嗯，好吃了。