泡菜牛百叶怎么做好吃?做泡菜牛百叶需要什么食材和配料?心食神家味香厨老师为您提供泡菜牛百叶最正宗的做法,让你零基础学会泡菜牛百叶的家常做法。
包菜和甜椒洗净沥干水分,放进泡菜坛里泡一天捞出,泡好的包菜、甜椒咸酸味正合适,分别切丝
牛百叶洗净,切丝,在沸水中烫半分钟捞出沥水,(不用挤干水分)
加适量芝麻油,少许花椒油、味精,将三种丝拌匀即可(如咸味不够可放点生抽拌匀)
下酒下饭都不错
外面买现成泡包菜要冲洗干净,用凉开水或纯净水过一下。牛百叶烫过之后不用挤干水分,否则会影响脆嫩口感。
by 心食神
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