凉拌牛蹄筋怎么做好吃？做凉拌牛蹄筋需要什么食材和配料？心食神孙小胖拼了命老师为您提供凉拌牛蹄筋最正宗的做法，让你零基础学会凉拌牛蹄筋的家常做法。
将熟牛蹄筋用纯净水泡上, 然后把上面的毛剃掉.
蒜切沫, 香菜切断, 待用. 香菜先放是为了提味.
捞出, 流水清洗, 控水.
切蹄筋的时候, 把筋和皮分开切, 不要切碎, 切成自己适合的大小.
盐
鸡精 一定少许
味精
糖
醋
味道我只是给出个大概, 我家调料盒的勺子非常小, 大手指头那么大. 主要看个人的口味. 适量增减.
最后加入香油, 拌匀.
喜欢吃辣的亲们可以参考我《麻辣拌鸡胗》里辣椒油的方子,根据自己的口味,添加辣椒油.
