自制牛筋冻糕怎么做好吃？做自制牛筋冻糕需要什么食材和配料？心食神羽嫣私家御厨老师为您提供自制牛筋冻糕最正宗的做法，让你零基础学会自制牛筋冻糕的家常做法。
制作牛筋冻糕 ：牛筋处理干净，加料酒焯一下水，再次冲洗干净后放入高压锅，加入适量的水，放入桂皮，八角，姜片，五香粉，生抽，蚝油，高压锅压三十分钟后关火，冷却后打开高压锅，去除八角，姜片，桂皮，倒入炒锅，放少许糖，鸡粉稍微收一下汁，让汤汁浓稠，然后把牛筋和收了汁的汤汁倒入器皿中冷藏至凝固，
切块装盘，可以蘸料吃，也可以直接吃，蘸料可以这样配制，辣椒酱，蒜泥，醋和糖混合！
