牛筋土豆美味煲

牛筋切块，冷水下锅焯水后，冷水把牛筋洗干净沥水。锅里下油，加冰糖炒化，再加牛筋炒。加香叶，八角，老抽，生抽，盐。炒香后加一听啤酒。煮开后，西红柿切碎加进去一起煮。另起一锅，加油，把洋葱炒香，再放入胡萝卜炒香。待牛筋煮30分钟后加入。煮十五分钟后再加入土豆焖。收汁即可。