酸辣牛筋汤

牛筋洗净放入锅里焯水

放入高压锅选择牛羊肉档煮至软烂

煮过牛筋取出放凉

用剪刀剪成条状备用

葱姜蒜切碎、辣椒蒜叶芹菜切段备用

花菜香菇洗净切开备用

番茄去皮切块备用

热锅冷油放入葱姜蒜炒香

入番茄翻炒一下

加入煮牛筋的汤或清水煮开

放入花菜、香菇、牛筋煮熟

放粉丝煮开，加入辣椒、盐、糖、醋、胡椒粉、料酒、蒜叶、葱、芹菜、味精完成

出锅