香茅牛肉碎粉丝煲怎么做好吃？做香茅牛肉碎粉丝煲需要什么食材和配料？心食神慵懒的幸福老师为您提供香茅牛肉碎粉丝煲最正宗的做法，让你零基础学会香茅牛肉碎粉丝煲的家常做法。
牛肉洗净、剁碎，用适量麻油、油、酱油、蚝油、生粉腌制。待用。
粉丝泡软，沥干水，待用。
拍蒜、切香茅，备用
开火、热砂锅，下蒜蓉、稍炒，下香茅，稍炒，下牛肉碎。翻炒牛肉至基本转色。
下粉丝。翻一下，盖上焖两分钟。（如果怕糊，也可以洒一丁点水再盖）同时，用酱油、生粉、鱼露、水调汁，掀锅，淋上，拌匀。上桌。
一、最好用砂锅。
二、油量要稍多，不然粉丝会粘锅。
