泰式牛肉碎怎么做好吃?做泰式牛肉碎需要什么食材和配料?心食神用户3096老师为您提供泰式牛肉碎最正宗的做法,让你零基础学会泰式牛肉碎的家常做法。
免治牛肉以姜丝、白胡椒粉、少许香油略腌制;九层塔和小米辣清洗干净,晾干水分。
九层塔和小米辣切碎
热锅下油,将免治牛肉下锅迅速炒散,加入鱼露、白糖、小米辣炒匀,根据自己的口味可以加适量生抽,最后加少许水淀粉。
加入切碎的九层塔,关火,以余温迅速炒匀。
这道菜应该偏甜口,白糖要比一般中式炒肉多下一点。
by 心食神
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