美善品咖喱炖牛尾

牛尾焯水，番茄洋葱胡萝卜土豆切块备用。番茄也可以去皮。

黄油、番茄入主锅，10分钟/V/反转小勺，爆香。

加焯水的牛尾和洋葱，80分钟/100度/反转小勺。牛尾不易炖烂，可根据实际情况调整时间。

加入胡萝卜块，10分钟/100度/反转小勺。再加入土豆块，10分钟/100度/反转小勺。
胡萝卜比土豆硬，所以多煮10分钟。

加入咖喱、适量热水和椰子粉，依旧10分钟/100度/反转小勺。
我用的是一小袋30克左右的泰式黄咖喱酱，也可以换一块日式咖喱块。
如果家里有椰浆，可以用一罐椰浆代替水和椰子粉。

装盘，根据实际口味决定要不要放盐。